Annyeonghasaeyyeo!
betul ke tak ntah! haha ada ku kesah. dulu durian crepe. ok fine! dah rasa dah, sekarang ni pavlova pulakk. hmm.. nak la jugak aku rasa si pavlova tu.. masam ke? manis ke? pahit ke? ahakss mana nak dapat ye? eh! apa lagi.. takkan la pavlova tu turun papp atas riba tuu... buat laa ..... ahaa.
okayh kali ni before stat buat pavlova tu aku nak share siket.. resepi nak buat simple n yummy MR. PAVLOVA. uolls pon boleh cuba jugak okayh.. hehee actually aku dapat resepi ni dari blog cikepal06. mudah je.. so?? apa lagi jum! jum!
Sweet Pavlova
nak buat dia punya 'meringue'
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu teh esen vanilla
- 4 biji telur (telur putih sahaja!)
- 3/4 cawan gula kastor *kalau nak kurangkan siket pun ok ;)
kalau topping dia pulak
- whipped cream
- buah-buahan (mengikut citarasa)
*tapi better guna buah yang masam sebab meringue tu dah manis kan.. biasanya orang guna strawberry ngan kiwi.
Cara-Cara
** panaskan oven terlebih dahulu pd suhu 140 darjah celsius.. masa nak
membakar adunan baru turunkan suhu antara 120 - 110 darjah celsius..
1.
Mula-mula putar putih telor guna kelajuan tinggi sampai gebu dan soft peak
@ bertanduk.. maksudnya kalau uolss terbalikkan mangkuk tu adunan tersebut
tak tumpah..
2. pastu masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil
putar menggunakan mixer pd kelajuan tinggi.. putar sampai adunan kental
dan berkilat..
3. Masukkan pulak tepung jagung.. putar lebih kurang 3 minit..
4.
Masukkan cuka dan esen vanilla yg dah di campur terlebih dahulu..
masukkan dlm adunan dan putar lg seminit.. semuanya menggunakan mixer.. mudah kan?
5. letakkan foil ke dalam acuan dan masukkan adunan meringue tadi. then masukkan dalam oven dan bakar selama 1 jam 15 minit @ sampai meringue tu kering @ tak basah dah. *bergantung pada oven uolss
so meringue tu jadi macam nie
6. jangan keluarkan terus dari oven lepas ia masak. buka sedikit pintu oven tu dan biarkan ia di dalam oven sehingga sejuk.
7. last but not least, hiaskan dengan whipped krim tadi dan taburkan buah-buahan.
siap untuk di MAKAN. ahaks
got this from cikepal :)