#13 : Vietnamese spring roll

Haritu, aku pergi jusco. hajatnya nak beli barang-barang makananlah.. biasalaaa.. stok seminggu.. dok pusing-pusing jumpa pulak dengan benda ni.. 

okay. ni nama dia rice wrap tau.. so, since dah nampak benda tu. and aku pun dah lama nak cuba ditambah pulak dengan price yang tersangatlah affordable, why not aku cuba buat kan? lagi pulak aku ni tak makan sayur. jadi, resepi nya jadi sangat-sangat lah simple. bahan2 dia semua tak sampai RM 15 pun. balik bilik apa lagi, dok buat benda ni dengan aina ngan lin. nasib baik jadi. hehehe

Vietnamese Spring Roll 

Bahan-Bahan:

lobak merah

timun

potong cam gini tau.

sosej

crab fillet

(untuk sosej ngan crab fillet pun potong macam carrot/timun. senang nak letak skali nanti)

Sos:

(ni resepi untuk sos dia. tapi aku tak buat pun. makan dengan sos cili thai pun sodappp)

2 cili merah (potong cincang) 

3-4 ulas bawang putih (potong cincang) 

Satu ibu jari halia (potong cincang) 

secukup rasa sos ikan

secukup rasa gula

Sedikit kacang tanah ditumbuk (tak letak pun takpe)

Cara-cara membuat:

1. Celurkan sekejap lobak, sosej dan crab fillet. Ketepikan, tunggu sehingga sejuk

2. Potong memanjang bahan-bahan yang kita dah celur tadi.

3. Keluarkan rice paper dan rendamkan dalam air suam. rendam sekejap je dalam 1-2 saat gitu. sebab nanti dia akan lembik time kita susun bahan-bahan nanti.

4. susun timun, sosej dan crab fillet di atas rice wrap mengikut citarasa. 

5. Gulungkan ia. (cara-caranya boleh tengok dekat bungkusan wrap tu. tak pun gulung saja macam gulung popia)

7. Curahkan sedikit sos kat atas pinggan dan MAKAN! heeeee

haa.. celup cenggini. kejap je tau!

jangan rendam lama-lama tau sebab nanti susah nak handle.

tu susunan dia. tapi suka hati korang la yea nak susun macam mana

so?

sepatutnya jadi macam gini.

tapi. hakak punye jadik cenggini

biasalaa.. budak baru nak belajar menggulung.. ni laa macam orang putih dok kata tu 

DON'T JUDGE A BOOK BY ITS COVER.

korang tengok cam biasa je. tapi sedap tau. hahaha (jenis masuk bakul angkat sdiri).

kalau sape yang tak suka sushi sebab seaweed tu. try laa buat ni. rasa lebih kurang cam sushi tapi lagi fresh rasa dia. cuba jangan tak cuba k. Adios!

credit to:

http://southeastasianfood.about.com/od/starterss4/ss/WrapSprRollFry_2.htm

http://saljuputihazura.blogspot.com/2010/04/popiah-vietnamese.html