#9: Moist Chocolate cake

Olla voila semua.. okeyh.. oleh kerana malam ni sedara aku yang baru kahwin haritu nak datang umah jalan-jalan.. akupon rase nak buat kek coklat.. hari raya haritu aku dah buat sebijik.. maka, hari ni pon nak buat lagi sebijik.. so, hari ni punye resepi, aku nak kongsi cara nak buat kek coklat moist y mana dibuat menggunakan teknik kukus okeh.. hahaa ni resepinya.. baca molek-molek sebelum buat yea:)

KEK COKLAT MOIST

Bahan-bahan:

Bahan-bahan kek coklat : 

-250gm butter

-3/4 cawan gula

-4 biji telur

-2 cawan tepung gandum

-3/4 cawan serbuk koko

-1 cawan air atau susu cair

Bahan-bahan coklat cair atau topping : 

-3 sudu marjerin

-2-3 sudu susu pekat manis

-2-3 sudu serbuk koko

✿~ Cara buat kek coklat:

1. Bancuh serbuk koko dan air atau susu cair.
2. Pukul butter dan tambah gula sehingga kembang.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. pukul lagi.
4. Masukkan tepung gandum selang-seli dengan bancuhan koko tadi sambil terus memukul.
5. Kukus selama 45 minit.

✿~ Cara buat coklat cair untuk topping:

1. Cairkan 1 sudu marjerin.
2. Masukkan susu pekat manis dan serbuk koko
3. kacau sehingga pekat/likat.. 

4. boleh di topping kan kt atas kek. hiaskan dengan coklat rice atau badam..

before letak topping..

aww.. tak sabo den nak makan.

lepas ak topping kan!

yummy! :)

*senang dan mudah! Selamat Mencuba darling-darling sekalian yea :)

#8: Blueberry Crepe

Assalamualaikum sohabat-sohabat sekalian.. pe kabo? lame dah tak dengar cite ye dak??

haa malam ni ak nak share satu resipi y ak baru jek try tadi.. alang2 dah buat.. kongsi la ngan korang-korang sume.. 

BLUEBERRY CREPE

Bahan-Bahan

Crepe**

·

 250grm tepung gandum 

· 2 biji telur 

· 500ml santan/ 250ml susu segar 

· 1/2 sudu teh garam

susu pekat manis (mengikut citarasa)

· Pewarna (ikut suka nak warna apa. biasa org buat warna hijau & kuning telur) 

1 cawan air

· 

 Filling** 

· 1 cawan Non Dairy Whipping Creme yang sudah dipukul kental ( aku guna vivo nyer jenama) 

blueberry filling. 

Cara-cara 

1. Campur semua bahan Crepe** kemudian blender dan tapis. 

2. Panaskan non-stik pan dengan api yang kecil. (kuali biasa pon boleh, tp kena pandai jaga api la yea)

3. Tuang 1 senduk adunan dan ratakan hingga menjadi crepe. (tak perlu terbalikkan dan biarkan permukaan atas kering. Angkat dan biarkan sejuk.jangan sampai crepe koyak yea! 

4. Bentangkan sekeping crepe dan letakkan whipping cream ditengah-tengah, lapis dengan blueberry filling, tutup semula dengan whipping cream.

5. Akhir sekali lipat dan simpan didalam peti sejuk.

6. Sedia untuk di NGAPP! ;)

- credit to Myresepi for the simple crepe recipe. 

*untuk filling boleh jugak guna mango, durian, strawberry. bak kata orang, ikot citarasa masing-masing. yang penting happy. 

Selamat mencuba! Annyeong :)

;)

#7: Fruit Cocktail

Fruit Coktail

Bahan-Bahan

1 tin susu cair

1/2 tin susu pekat

4-5 tin air

2 biji kuning telur

2 sudu besar tepung kastard

gula secukup rasa

secubit garam

buah-buahan dalam tin - sejatkan airnya. guna buah shj

nata de coco - sejatkan airnya

sumi jelly atau agar-agar

buah-buahan segar

Cara-cara

1. Campur susu cair, susu pekat air, tepung kastard, dan gula dalam periuk. Kacau sebati
2. Letak periuk di atas dapur. Dengan api yang perlahan. masukkan telur kemudian kacau sehingga bahan-bahan tersebut masak (mendidih).
3. Angkat periuk daripada dapur.
4. Masukkan buah-buahan, jelly, nata de coco dan bahan-bahan lain
5. Letakkan ketulan ais.
6. Sedia untuk dinikmati

*sangatlah sedap kalau rajin nak buat untuk bukak puasa. Selamat Mencuba :)

#6: Puding Gula Hangus

Assalamualaikum semua.. Salam Ramadhan yea.. macam mana puasa?? hehehehe

oleh kerana hari nie first day puasa, so aku nak kongsi resepi puding gula hangus. ade jugak yang panggil puding karamel.. ni salah satu feveret aku time nak bukak puasa.. sedap weyh.. 

jangan risau, bahan-bahan dia senang je nak dapat. nak buat pun tak susah oke..

Puding Gula Hangus

Bahan-bahan:

10 biji telur

1 tin susu cair

5 sudu besar susu pekat manis

1 sudu kecil esen vanilla

sedikit garam

beberapa sudu gula

Cara-cara:

1. Mula-mula cairkan gula dalam loyang atas api sederhana kecil. Masak sampai gula tu kekuningan. Pastu bila dah cair... lenggang2 loyang tu biar gula tu rata.

2. Pecahkan telur dalam blender, kemudian masukkan susu pekat dan susu cair apa-apa jenama pun tak pe (tapi biasa aku guna ideal, sedap. rase lemak-lemak gitu). Lepastu masukkan jela esen vanilla, garam dengan gula tu. biar secukup rasa.

3. Blendkan sume bahan-bahan tu bagi sebati. kalau nak kacau macam biasa pun boleh jugak. janji bagi dia sebati je.

4. Last sekali tuang atas gula dicairkan dalam loyang tadi. then, boleh kukus sampai masak. Kukus tu dalam lebih kurang 40 minit macam tula..

5. Bila dah sejuk terlangkupkan. boleh la dihidang untuk berbuka. nyumm nyumm

inilah hasilnya.. maap ler, gambar tinggal half je.. tak sempat nak terlangkupkan dah pun dihidang.. hehehe 

taksempat nak terlangkupkan dah kena ngapp!

Selamat Mencuba yea :)

* jimat bila buat sendiri. kalau beli kat bazar ramadhan, dapat makan ciket je. hehehe ;)

#5: Asam Pedas Ikan Merah

ohayo! hari ni kita nak belajar lagi satu resepi seperti yang dimintak oleh ketua chef. harini ketua chef nak ikan merah masak asam pedas. so, meh sini chef nak kongsi resepinye yea :)

Asam Pedas Ikan Merah

Bahan-bahan:

4 keping ikan merah.

1 batang serai.-diketuk-ketuk

1 ulas bawang besar.

3 ulas bawang putih.

3 inci halia.

10 tangkai cili kering. (kalau suka pedas, tambah banyak-banyak pun takpe)

air asam jawa (kasik pekat sikit)

Daun kesom secukupnya.

sayur bendi (sukahati nak letak banyak mana)

Sedikit belacan.

1 sudu kecik serbuk kunyit

air secukupnya

Garam dan gula secukup rasa.

Cara-cara:

1. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia, belacan, lada kering (rebus dulu bagi lembut yea), kunyit.

2. Panskan minyak, kemudian tumiskan bahan-bahan yang dikisar tadi. Bila dah pecah minyak. masukkan air asam jawa dan air secukupnya.

3. Tunggu sekejap sehingga kuah mendidih, kemudian masukkan ikan dan sayur bendi.

4. Perasakan dgn bahan perasa dan masukkan daun kesum.

5. Biarkan ia mendidih sehinggalah masak.

6. Sedia untuk di makan! hoyeah :)

maka dengan itu siaplah lauk untuk makan tengahari hari ini. kawan-kawan sekalian silalah cuba yea! 

fighting :)

#4: Sup Ayam Simple

assalamualaikum semua! apa habaq? sihat ka semua rakyat-rakyat jelata? hehehee
haaaa sementara menunggu sup ayam chef mendidih, hari ni chef yang baru belajar nak masak ni nak kongsi satu resipi ngan rakyat jelata sume.. kalau sudi meh le same-same kite belajar yea.. :)
resipi hari ni, sup ayam. jangan risau sebab senang je. ni resipi yang paling simple di abad ini! oke :)

SUP AYAM 

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam (biasanya ambil bahagian tulang je)

1 paket sup bunjut ADABI

1 inci halia ( di ketuk-ketuk )

2 ulas bawang putih (di ketuk-ketuk)

1 biji bawang besar (mengikut selera masing-masing)

2 biji kentang (belah 4 @ 6)

daun sup dan daun bawang

bawang goreng

sedikit minyak (untuk menumis)

air (mengikut kuantiti sup yang korang nak)

perasa (gula, garam, ajinomoto, cukup rasa dll)

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak, kemudian tumiskan bawang putih, bawang besar dan halia sehingga layu.
2. Kemudian, masukkan ayam. tunggu seketika sehingga air atau pati dari ayam keluar.
3. Setelah itu, masukkan air dan sup bunjut adabi. biarkan sehingga mendidih.
4. Tambah perasa seperti gula, garam ajinomoto dan sebagainya mengikut citarasa masing-masing.
5. masukkan kentang dan lobak merah (boleh je kalau tak nak letak). tunggu sehingga masak.
6. akhir sekali, hidangkan sup korang dengan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.
7. sedia untuk dimakan.

haaaaa... amacam? senang kan. boleh la cuba kat rumah. macam aku ni.. tengah cuti semester ni. belajar masak la jawabnya. ape? tak reti masak? jangan risau, aku pun sama. tak reti jugak. tapi tak salah kalau nak cuba belajar kan? Good Luck everybody ;)

lain kali aku kongsi resepi lain oke! selamat mencuba.

Sahabat ;)

Ku dengar kau cinta sangat padanya
Ku dengar hatimu kini miliknya
Dia kan menjadi teman sehidup dan semati
Aku menjadi sahabatmu

Siksanya mengakui kau teman biasa
Terpaksa ku terima itu hakikatnya
Yang pasti aku tak mahu lupakan cinta
Kau percik api membakar kenangan lama

Aku tak tahu menilai cintamu
Aku tak mampu pertahankan

Tinggalkanku, perlahan-lahan ku terima
Semakin ku sakit, semakin kau bahagia
Mengapakah aku jadi lemah
Sungguh ku tak sangka kau membawa jantungku bersamamu

Yang pasti aku tak mahu lupakan cinta
Kau percik api membakar kenangan lama

Aku tak tahu menilai cintamu
Aku tak mampu pertahankan

Tinggalkanku, perlahan-lahan ku terima
Semakin ku sakit, semakin kau bahagia
Mengapakah aku jadi lemah
Sungguh ku tak sangka kau membawa jantungku bersamamu, bersamamu

Mengapakah aku jadi lemah
Sungguh ku tak sangka dia membawa jantungku bersamamu

*aku doakan kau bahagia sahabat :)